Семена льна

Семена льна - это мелкое зерно от янтарного до красновато-коричневого цвета с твердой, гладкой, блестящей оболочкой. Семена льна имеют ореховый, сладковатый и землистый вкус.

Обычно их не употребляют в виде целых семечек, а чаще молотят до состояния порошка для более легкого усвоения питательных веществ и получения максимальной пользы для здоровья.

Мы рекомендуем покупать молотые органические семена льна в вакуумной герметичной упаковке или семена льна, которое было охлажденным, так как после того, как семена льна были измельчены, они более склонны к окислению и порче. 

4 полезные свойства семян льна для здоровья

1. Богато питательными веществами

Семена льна богаты незаменимыми жирными кислотами, минералами, коотковиной, белком.

2. Здоровье кишечника

Неудивительно, что значительное количество научных исследований показала, что потребление семян льна, включая молотые семена льна, может принести значительные преимущества для здоровья, в частности способствовать регулярному стулу кишечника, снижать уровень холестерина и правильный метаболизм эстрогена.

3. Здоровье сердца

Меленеющие семена льна улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря полезным жирным кислотам и пищевой клетчаткой. В одном двойном слепом исследовании 36 женщин в постменопаузе получали 40 грамм (около трех столовых ложек) молотых семян льна или плацебо на основе пшеницы ежедневно в течение трех месяцев. У женщин, которым давали молотые семена льна, уровень общего холестерина и молекул, переносящих холестерин, снизился по крайней мере на 6 %. На основании двойного слепого исследования, проведенного в исследовательском центре в Канаде, молотые семена льна также могут улучшить функцию сосудов и контроль артериального давления.

4. Гормональне здоров’я

Одним из ключевых соединений в части клетчатки молотого семени льна является предшественники лигнана. Лигнаны имеют много полезного влияния в первую очередь на здоровье груди у женщин и простаты у мужчин. Лигнаны увеличивают выработку глобулина, связывающего половые гормоны (ГСГ). Этот белок связывает половые гормоны, такие как эстроген, и может помочь вывести избыток эстрогена из организма.

Вот несколько простых и быстрых идей подачи:

• Добавьте 1-2 столовые ложки молотого семени льна в горячую или холодную овсянку.
• Добавьте молотые семена льна в смузи для завтрака.
• Чтобы придать приготовленным овощам ореховый привкус, посыпьте их сверху молотыми семенами льна.
• Смешайте молотые семена льна в йогурт.